Hospitalidad y Turismo

Artes Culinarias
Panadería y Repostería Internacional

Artes Culinarias

El taller de Artes Culinarias pertenece al programa de Ciencias de la familia y el consumidor. El taller prepara a los estudiantes para que se puedan desarrollar en una cocina profesional, en el servicio de alimentos y en la creación de negocios dedicados a la venta de alimentos. El estudiante aprenderá a desarrollar las técnicas de selección, preparación y el servicio de alimentos en todas las áreas de la gastronomía.

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Panadería y Repostería Internacional

Esta ocupación provee una serie de ventajas tales como: trabajo creativo e interesante, auto-empleo, en ocasiones contacto social con el cliente, empleo bien remunerado, seguridad y estabilidad en el empleo. Algunas industrias tienen puestos gerenciales en esta área. Es un campo sumamente dinámico con buenas oportunidades de empleo que requiere de ciudadano con deseos de trabajar y progresar en el mismo. Por lo tanto, el currículo de Pastelería Comercial no esta delimitado a la adquisición de teoría, método y técnica de la ocupación sino a la búsqueda de la formación holística del ser humano. Esto lo guiara a ser un ciudadano competitivo para así mejorar la calidad de vida del Puerto Rico de hoy

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